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ACHTUNG/004: Willkommen in der Griechischen Küche (GRIECHISCH) (SB)


WILLKOMMEN IN DER GRIECHISCHEN KÜCHE!


Die "kleine Taverne in unserer Straße" ist in Deutschland seit vielen Jahren Synonym für Gemütlichkeit und Gastfreundschaft. Dazu gehören natürlich auch die Vorzüge der griechischen Kochkunst!

Wer die besondere Atmosphäre griechischer Gastlichkeit zu sich nach Hause holen möchte, braucht sich nicht auf den Genuß des vielbesungenen Weins und der lebensfrohen Bouzouki-Klänge zu beschränken. Eine griechische Mahlzeit zuzubereiten ist nämlich gar nicht so schwer, zumal für die meisten Gerichte keine übermäßig langen Kochzeiten vonnöten sind, denn in den heißen südlichen Gefilden mag niemand allzu lange vor dem Herd zubringen.

Wenn die Griechen unter Freunden oder mit der Familie essen gehen, bestellt nicht jeder ein "eigenes" Gericht, wie es bei uns üblich ist, sondern meist wird der Tisch mit den verschiedensten Köstlichkeiten gefüllt und jeder kann sich nehmen, wonach ihm gerade ist. Ein solches "Gelage" zieht sich in der Regel über viele Stunden, ja sogar über eine ganze Nacht hin.

Sich die Zeit zu nehmen, um mit guten Freunden oder einfach im Familienkreis solch ein üppiges Festmahl zuzubereiten und gemeinsam zu schlemmen wie die Götter auf dem Olymp, lohnt sich ganz bestimmt. Je nach Lust und Laune läßt sich aus den Rezepten der GRIECHISCHEN KÜCHE ein solches "Gelage" zusammenstellen oder aber nur der "kleine Hunger zwischendurch" befriedigen. In jedem Fall kommt mit der GRIECHISCHEN KÜCHE die Sonne des Mittelmeers auf den Teller.

Die SCHATTENBLICK-Redaktion wünscht
viel Spaß bei der Zubereitung und
guten Appetit!

22. Januar 2007